南海一家建材供应商给工程项目供瓷砖，施工方连续两批拖延付款，供应商发出催款函给了十五天宽限期，到期仍未付，供应商转向其他项目供货，违约方却回函要求继续按原合同履行。守约方能否站稳"解除"立场，取决于解除权是否已经成立、催告与宽限期是否走完、解除通知是否有效送达，以及合同在事实上是否还能继续履行。

解除权从哪里来

守约方的解除依据有两类。一类是约定解除：合同写明"逾期付款超过三十天，供方有权解除"之类的条款，条件成就即可行使。另一类是法定解除事由：对方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行，或者违约行为已经使合同目的不能实现。行使之前先核对违约事实落在哪一条上，证据是否够，不要凭情绪发函。

违约方书面明确表示不再付款或不再收货的，属于拒绝履行，守约方可以不再催告、直接行使解除权。收到这类函件要保留原件，并分辨对方措辞是真拒绝还是求延期——两者法律效果不同，前者让解除即刻有据，后者仍应回到催告程序。

催告与宽限期的记录要完整

多数解除争议输在催告环节。催告函应当写明欠款金额、付款期限和逾期后果，宽限期要合理，送达凭证要保留——快递面单、签收记录或对方回复。催告记录缺失或宽限期过短，解除权是否成立就会成为庭审焦点，守约方反而被动。

解除函送达是另一个风险点

解除的意思表示到达对方时合同才解除。发函前应核对合同约定的送达地址，函件载明解除依据和解除时点，对方拒收的，保留退件和物流记录。寄错地址或未能妥投，解除时点就会被质疑，之后的一切行为都可能被重新评价。

抢跑替代交易的代价

风险较大的做法，是解除条件尚未成就就另找供应商或把产能转给其他客户，事后可能反被主张无权解除，替代交易的成本也无法作为损失索赔。解除函发出后，行为要与立场一致：一边主张合同已解除，一边继续收对方货款或接受部分供货，事实立场互相矛盾。替代采购的合同与付款凭证应单独保存，作为日后损失计算的依据。

项目负责人的下一步

项目负责人在发出解除函之前，应先核一遍违约事实、催告记录和宽限期是否齐备；条件不满足的，宁可再补一次催告，也不要抢跑解除。广东佛山的工程配套纠纷里，"先发函后补证"的被动局面并不少见，顺序摆正，解除才站得住。