门店收齐顾客的钱后改找其他工厂，原代工厂仍可向负有付款义务的定作人追索已经到期的加工报酬。证明欠费，需要把下单确认、实际加工、成果交接和应付余额对应起来。只有报价或排产、尚未完成的订单，应另外审查撤单造成的损失，不能把整单报价都记成已发生的加工费。顾客支付的零售价，也不能直接作为工厂的应收金额。

转给新工厂的，究竟是哪一部分工作

以佛山顺德乐从定制家居的一种交易安排为例：假设门店负责量尺接单，原厂按确认图纸开料、封边，门店后来通知把剩余柜体交给新厂。原厂账上可能同时有已经送走的柜门、尚在车间的成品柜体、切开后无法通用的板材，以及还没投料的排产单。四种状态的证据和结算口径有区别，不能在催款时合成一句“订单全款未付”。

收到转单消息后，跟单员应记录通知的完整内容、发送人和时间，保存当日生产进度及实物照片，再核对转单范围。门店只让新厂补做某个部件，与撤销全部剩余工作，对原厂报酬的影响不同。新厂使用了原厂半成品的，还应查明谁指示移交、移交数量和后续加工范围。

这一环节也决定合同怎样定性。围绕特定尺寸、材质和图纸完成加工并交付成果的，可按承揽关系分析；如果只是采购库存标准家具，则应按实际买卖安排审查。合同写着“代工”二字，不能替代对真实履行内容的判断。《民法典》第七百七十条以按要求完成工作、交付成果和支付报酬界定承揽合同。[民法典官方全文](https://www.court.gov.cn/zixun/xiangqing/233181.html)

把原订单和现有成果接起来

门店否认曾正式下单时，一张工厂内部加工单的说服力有限。应从门店确认报价、发送定稿图纸或要求投产的记录中，找到订单成立的依据。报价有多个版本的，附上最终确认过程；面积计价、展开面积计价和按套报价混用的，应说明本单采取哪一种口径。销售人员在群里发送图纸，还需用其职务、门店介绍、历史订单付款和后续确认等材料核对其代表门店的权限。

生产证据要能指向这一单。开料软件中的板件编号、领料单上的批次、封边记录、包装标签，可以与图纸版本及送货单串联。只有一组没有时间和订单号的车间照片，对方可能提出照片属于其他客户。补做一份汇总表有助于阅读，但应标明整理时间并附既有原始记录，不能把事后汇总伪装成当天签认。

交付证据不必局限于门店盖章收货单。按门店指示直接送到顾客处或新工厂的，应同时保存指示记录、运单、接收人身份、签收数量和成果明细。司机说已经送到，若缺少具体接收对象及货物对应关系，仍有证明缺口。新厂签收了二十块柜门，只能结合其他材料证明这部分交付，不能据此推定原订单全部完成且质量无争议。

对于已经完工仍留在车间的部分，要保存完成时间、检验记录、交付通知及门店答复。付款约定与交付安排应一起核查；门店拒绝提货时，也不宜仅凭工厂单方开具的发票就宣布全部报酬到期。是否具备交付条件、拒收理由以及合同对验收的约定，均会影响请求。

加工费和撤单损失分开列账

承揽报酬先按有效约定确定到期时间。没有约定或约定不清，依《民法典》第五百一十条仍不能确定的，第七百八十二条规定在交付成果时支付，部分交付则相应支付。不要一概将顾客付清全款的日期写成门店欠加工费的起算日。[报酬支付规则](https://www.court.gov.cn/zixun/xiangqing/233181.html)

假设原加工订单总价五万元，双方认可已交付部分价款三万元，其中工厂已收一万元，且余款已到期，无质量扣减争议，则这部分应收余额为两万元。剩余两万元报价对应的工作尚未完成，不能与前述余额相加就称欠款四万元。这里的数字仅演示拆账方法，不能替代实际订单核算。

未完成部分要看合同是否解除、何时解除以及由此发生什么损失。第七百八十七条允许定作人在承揽人完成工作前解除合同，并要求其赔偿造成的损失。原厂可列出已经发生且与撤单有关的专用材料、加工投入等，扣除可以退回、转用或回收的价值；同一支出不得既计入已结报酬，又重复计入损失。[承揽解除规则](https://www.court.gov.cn/zixun/xiangqing/233181.html)

例如某批异形板材只能用于这套柜体，应保存规格、采购凭证、切割状态和无法转用的原因；普通五金仍可用于其他订单，则应如实反映可利用价值。利润主张需要另附计算依据和可实现性材料，不能拿未生产部分的销售额直接替代利润。收到明确解除通知后继续投入大量材料，还会增加损失必要性的争议，应先核实通知效力并控制新增投入。

“没有收到钱”如何证明到可以追收

工厂不需要为所有可能的付款方式逐一开具“未付款证明”。依民诉法解释第九十、九十一条的一般举证分配，主张债权存在的一方要证明其形成事实；门店主张已付款导致债务消灭的，应就相应清偿事实举证。工厂仍应提交可核对的应收明细和相关收款流水，避免账面余额与诉请不一致。[民诉法解释官方文本](https://www.court.gov.cn/zixun/xiangqing/353651.html)

对方拿出一笔转账时，检查收款人是否有权受领、付款备注和实际抵扣订单，不能因为金额相近就承认本单结清。长期滚动结算中，财务应连同上期余额、当期新增、已收款及争议扣减说明账目；已有指定清偿用途或相关约定的，要一并核对。现金付款抗辩则应检查收据、经手人员、签名和款项去向。工厂自己明知已经收到的款项，也应据实扣除，不能利用对方凭证不齐重复索款。

门店如果以质量问题扣费，应要求其指明部件、图纸版本、缺陷、发现时间及返修经过。承揽成果不符合质量要求时，民法典第七百八十一条规定了修理、重作、减少报酬和赔偿损失等救济。新厂重新生产的账单，还需核对原厂确有何种不合格、重做的范围及费用是否合理，不能仅凭换厂事实就把旧账全部冲销。

电子记录应保留完整对话及账号身份资料，重要图纸和订单附件保留原文件。证据规定第十五条对电子数据原件作出要求，也承认符合条件的副本和直接输出件；第九十三条要求综合审查生成、保存、提取等可靠性因素。截图整理件用于呈现内容，原设备和完整记录用于核对来源，不宜只截取对自己有利的一句话。[电子数据规则](https://ipc.court.gov.cn/zh-cn/news/view-393.html)

追索对象不能跟着订单自动换厂

门店让新厂继续生产，并不会自动把它对原厂的加工债务一并转走。民法典第五百五十一条要求债务转移经债权人同意；工厂参与交接或同意暂停生产，不宜脱离上下文直接解释为同意免除门店债务。涉及三方协议的，要逐项核查旧欠款由谁承担、范围多少以及门店是否退出。[债务转移规则](https://www.court.gov.cn/zixun/xiangqing/233181.html)

新厂仅承诺帮助转付一笔钱的，应明确代付用途和未付余额的承担，不要签下含糊的全部结清确认。至于已经向门店付款的终端顾客，原厂也不能仅因自己实际生产过家具，就直接要求顾客再付加工费；要求其承担责任需要另有合同或其他法律依据。

诉前检查点是让每项请求都能落到具体材料：被告是否为真实下单主体，已到期报酬与损失是否分列，交付、质量及付款抗辩是否已有回应，合同是否约定仲裁。确因客观原因无法自行取得关键记录的，可以在举证期限届满前向法院书面申请调查收集，说明记录所在单位、订单线索和待证事实；法院仍会审查相关性及调取必要性，不能期待一句“对方后台都有”弥补所有举证缺口。

佛山孟翔律师实务提醒

孟翔律师，广东佛山执业律师，广东尚尧律师事务所执行主任，兰州大学法律硕士。

这类转单欠费争议中，财务催款与车间交接应使用同一份订单分项表。每一行列明已交付数量、在库成品、在制材料、对应价格和已收款，交接给新厂的部分另附门店指示与接收凭证。先请门店确认无争议报酬，再就撤单损失单列依据；对方只愿意确认部分金额时，保留其具体答复，同时写明其余项目仍有争议，避免一次仓库清点被写成全部债务已经结清。